Несколько полезных советов по выбору хорошего красного вина


Две бутылки красного вина, бокалы, сыр и виноград

При дегустации вина рекомендуют немного повращать бокалом и присмотреться, как ведёт себя напиток. Вино хорошего качества создаёт на стекле арки, с которых стекают капельки. И чем медленнее стекают, тем богаче и насыщеннее вино.

Вино и его дегустатор

Но хорошее вино надо сначала купить. Поэтому попробуем разобраться, каких правил следует придерживаться, чтобы купить качественное красное сухое вино, на примере знаменитого продукта.

Красное вино «Кьянти»

О чём может поведать этикетка

На этикетках может быть одна из следующих надписей:

    Напиток от производителя
  • «prodotto е imbottigliato da» — это значит, что напиток идёт непосредственно от производителя, то есть он был создан и разлит по бутылкам в одном месте;
  • Напиток от посредника
  • «imbottigliato da» — мы имеем дело с посредником, обычно такие фирмы закупают классическое вино «Кьянти» у разных изготовителей, затем смешивают, разливают и т. д.

Брать лучше именно первый вариант. Производить в больших количествах хороший продукт достаточно сложно, поэтому малые компании лучше следят за качеством. В любом случае по этикетке можно выяснить, кто именно является производителем, произвести поиск в Google прямо в магазине и затем почитать отзывы.

Тосканское вино Сицилийское вино

Ещё одна вещь, заслуживающая внимания, — в каком регионе было произведено вино. Лучшие красные вина в Италии производятся в таких районах, как Тоскана, Пьмонте, а также Пулья. Можно доверять и вину, произведённому на Сицилии.

О чём свидетельствует цена

Разумеется, высокая цена может быть просто с накруткой самого продавца, которая обычно делается на популярные сорта вин. Но дорогой напиток не обязательно хороший. Цена в 3–5 евро всё же свидетельствует о низком качестве, такое вино если и стоит брать, то лишь для приготовления пищи. Но и вино за 100 евро тоже не предназначено для повседневного употребления. Понять его вкусовые оттенки могут только эксперты, а среди большинства покупателей таковых крайне мало. Поэтому выбирать нужно красное вино в среднем ценовом сегменте — от 10 евро и выше.

Отзывов: 2
  1. Алексей - 20.11.2014 22:52

    Совет не то что не полезный, а вредный даже! )
    Человек, написавший это, не имеет ни малейшего представления о хороших винах, коли ставит в пример такое.

    с первых же абзацев: Tancia чуть ли не самый отстойный производитель и он ставится в статье в пример, при том что это отвратительное кьянти хоть иразлитое производителем.

    А далее (в качестве якобы плохого примера) идет Peppoli, которое, очень даже неплохое приличное вино, которое просто в разы лучше предыдущего, но разлито оно Antinori… и ЧТО?? ) Antinori – один из лучших винных домов Тосканы!

    Так что первый вариант – НЕ БРАТЬ ни при каких раскладах.
    Самый правильный вариант – посоветоваться с тем кто знает и посоветует хороший вариант. Другой вопрос, что в российских реалиях сложно купить приличное вино, потому что оно а) не продается в магазинах; б) если и продается, то стоит от 1000-1200

    Ответить
  2. Андрей - 03.06.2015 17:58

    Совет педанта…………………………………

    Ответить
Отзывы и комментарии