Рецепты первых блюд из свинины

Первое блюдо из свинины

Первые блюда из свинины подойдут любителям сытных супов. Принято считать, что супы на свиной косточке получаются не самыми наваристыми и ароматными, но их вкус не уступает говяжьему и куриному бульону. Рецепты супов очень разнообразны. Из нежного мяса свинины готовят как щи, так и борщ. Очень вкусным получается гороховый суп.

Гороховый суп на свиных рёбрышках

Супы из свинины хороши тем, что приготовление бульона не занимает много времени. Не нужно часто снимать белковую пену с поверхности бульона. Но, чтобы получить вкусное блюдо старайтесь выбирать нежирные куски мяса. Для борща же, выбирайте мясо на кости, а для горохового супа рёбрышки, как копчённые, так и сырые.

Особенно хороши супы из свинины для мужского пола. Так как они обладают высокой питательностью и быстро насыщают организм. Поэтому в холодное время года, когда организму нужна более калорийная пища, такие блюда придутся к месту.

Овощной суп на свинине

Если вы хотите получить первые блюда из свинины ароматными, перед приготовлением бульона обжарьте мясо на сковороде около 10 минут. Рецепты супов из свинины обычно отличаются своей простотой. Но если вы захотите приготовить чего-то новое, особенное, то обязательно найдёте супчик по вкусу, в наших рецептах.