Мучные соусы

Мучные соусы хорошо сочетаются с рыбными и овощными блюдами. Итальянская лазанья никогда не обходится без фирменного мучного соуса бешамель. Такие соусы обычно получаются густыми, а консистенция напоминает крем.

Разнообразие мучных соусов просто поражает: грибной, испанский, коричневый, сливочный и это только некоторые из них.