Как приготовить салат «Греческий»


Приготовить греческий салат не составит труда

Если вы предпочитаете здоровую пищу с небольшим уровнем калорий, лёгкую и хорошо усваиваемую организмом, то попробуйте приготовить греческий салат. Сами жители Греции называют его салатом «Хориатики». В его состав входят разнообразные овощи, лук, перец, оливки и сыр. Салат можно подавать как в качестве обыкновенного гарнира, так и в виде отдельного и очень вкусного блюда. Все его компоненты есть в свободной продаже, доставка овощей осуществляется даже на дом.

Диетологи рекомендуют греческий салат тем, кто любит вкусно питаться, но при этом следит за своей фигурой. В традиционных 200 граммах этого блюда содержится всего 105 калорий, из них самый питательный сыр фета. Его изготавливают из овечьего или козьего молока, он очень вкусный, и на его долю приходится 75 калорий в одной порции.

Как приготовить греческий салат и какие компоненты в него входят?

Греческий салат

В состав блюда на четыре персоны входят следующие продукты:

  1. Полкилограмма помидоров, столько же огурцов и две головки красного репчатого лука. Их нужно помыть, затем нарезать: помидоры дольками, а огурцы и лук колечками.
  2. Банка маслин, очищенных от косточек. Их добавляют к помидорам, огурцам и луку.
  3. По одной четвёртой части соли и перца добавляем к предыдущему количеству.
  4. Оливковое масло добавляется по вкусу, старайтесь не перегрузить им салат, иначе можно его испортить.
  5. Добавляем по вкусу орегано и базилик.
  6. Сыр фета, 200 грамм. При необходимости можно заменить его на более привычную для нас брынзу. Этот ингредиент выкладываем на салат сверху, поливаем его оливковым маслом.

Приготовить такой салат можно минут за 15. Добавим, что лук должен быть обязательно красным, так как его сладковатый оттенок очень важен в общей вкусовой гармонии этого блюда. Помидоры желательно купить настоящие, пахнущие именно своим «помидорным» запахом.

Кстати, этот же салат может послужить основой и для другого салата — «Деревенского». Для этого в него следует ещё добавить листья салата, сухари и болгарский перец.

«Как приготовить салат «Греческий»».
Оценка по версии сайта Философия кулинарии:
5
Отзывы и комментарии