Картофельные лодочки с ветчиной


Картофельные лодочки с ветчиной можно приготовить не только на ужин, но и на праздники. Готовится это блюдо просто, зато выглядит красиво, да и вкус ничем не уступает дорогим изысканным блюдам. Ветчина входящая в состав начинки добавит изысканности и сытости блюду, сыр придаст пикантности и, при приготовлении, покроет картофельные лодочки золотистой, румяной корочкой.
  • _
Если вы планируете приобретение закладок, которые предлагаются в магазинах, то лучше будет все же вам попробовать узнать больше о консервантах. К примеру про вред консерванта E202 вы можете узнать по ссылке. Так же советую вам покупать пищевые товары, у которых нет вредных консервантов. Всем нравится вкус и тепло домашней кухни. Приготовив картофельные лодочки на ужин, вы обрадуете своих близких, а если подать это блюдо на праздничный стол, то вы подарите своим гостям домашнее и в то же время изысканное блюдо.
  • _
Из картофеля можно приготовить огромное количество вкусного и необыкновенного кушанья. Картофель занимает почётное первое место в приготовлении блюд у белорусов, на Украине, и в России картофель тоже играет не маловажную роль в питании. Картопляники, драники, вареники с картофелем, отварная картошечка, сдобренная сливочным маслом и укропом, которая предварительно отваривалась не в воде, а в молоке. Очень вкусное пряное блюдо — картофель с розмарином, и не менее вкусная картофельная запеканка с мясом или запеканка картофельная с сыром. Сыр в блюде служит не только связующим ингредиентом, но и придаёт картофелю красивую, аппетитную корочку. Ветчина является дополнением в начинке, ей особенно будут рады мужчины. Лучше всего подойдёт ветчина из индейки или свиного окорока. Такое мясо очень нежное и менее жилистое. Картофельные лодочки можно усовершенствовать и добавить по вкусу любимые травы и специи. Но подходите к такому шагу осторожно, не забывайте о том, что не все приправы сочетаются не только между собой, но и с картофелем. Можно добавить в картофельные лодочки шепотку розмарина, чуть-чуть паприки, куркуму на кончике ножа или мелкорубленый чеснок. Без сомнения, такое блюдо можно считать не только самостоятельным, но и отличной горячей закуской. Если готовить блюдо как самостоятельное в качестве сытного ужина, то очень хорош к лодочкам подойдёт деревенский салат. Картофельные лодочки прекрасное блюдо на случай внезапно нагрянувших гостей, а также отличный, полноценный ужин.

Картофельные лодочки с ветчиной

Картофельные лодочки с ветчиной

Для приготовления потребуется (из расчета на 2 порции):

  • 110 грамм ветчины;
  • 2 ст.л. сметаны (20% жирности);
  • 4 средние картофелины;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • 100 грамм тёртого сыра гауда;
  • соль по вкусу;
  • укроп по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
  1. Картофель хорошо вымыть, просушить полотенцем.
  2. Картофель натереть 1 ст.л. оливкового масла и солью.
  3. Завернуть картофель в фольгу и поставить в предварительно разогретую духовку на 1,5 часа.
  4. Тем временем нарезать ветчину мелким кубиком.
  5. Готовый картофель остудить, разрезать вдоль пополам, аккуратно, стараясь не повредить кожу, выскрести картофельную мякоть в миску.
  6. Добавить к мякоти картофеля сметану, нарезанную ветчину, чёрный перец, соль и перемешать.
  7. Наполнить лодочки готовой начинкой, посыпать сверху картофель тёртым сыром, и выпекать духовке, при 180°C. Как только сыр расплавится блюдо готово (займёт примерно 15 минут).
  8. Готовые лодочки посыпать измельчённой зеленью укропа и подавать к столу.
Праздничное блюдо готов. Общее время приготовления блюда: 2 часа 10 минут
Отзывов: 3
  1. Зоя - 26.06.2013 21:47

    Приготовила по рецепту картофельные лодочки, только вместо ветчины положила куриное филе вареное и оливковое масло заменила на подсолнечное без запаха, получилось вкусно и быстро.

    Ответить
  2. марина - 28.06.2013 21:28

    Блюдо настолько простое, но вместе с тем и оригинальное, что сможет удивить любого гостя. Пака жарится картофель, вы делаете фарш. А тут можно и пофантазировать. Не только ветчина, но и мясной обжаренный фарш подойдет. А может кто-то любит овощную начинку. Кто-то любит грибы. С картофелем многие продукты можно сочетать.

    Ответить
  3. Дарина - 28.06.2013 21:43

    Какой замечательный рецепт! Простой в приготовлении, не дорогие продукты. Завтра же побалую своих домашних. Я думаю должно получится очень вкусно, сытно и красиво!

    Ответить
Отзывы и комментарии