Здоровое питание: малоизвестная польза ламинарии и люцерны.


Люцерны и ламинарии схожи по питательной ценности, однако обладают своими уникальными свойствами, которые могут улучшить здоровье человека. Они доступны в виде добавок, но имейте в виду, что с медицинской точки зрения они содержат активные ингредиенты, которые могут вызвать проблемы со здоровьем или интенсивно взаимодействовать с лекарствами. Проконсультируйтесь с вашим поставщиком перед тем, как принимать вовнутрь люцерну или ламинарию. Кстати если вы любите кухонные принадлежности то есть отличный сайт где можно приобрести качественную посуду с Германии. На сайте можно найти большой выбор ножей, сковородок и прочего ассортимента для вашей кухни.  

Улучшения здоровья человека

Люцерна. Хорошо известна как культура для кормления скота. Люцерна обладает потенциальными преимущества для улучшения здоровья человека. Какие преимущества? Все они складываются из нескольких растительных химических веществ, в том числе сапонинов, которые снижают уровень холестерина; изофлавоноидов, которые уменьшают воспаление; алкалоидов, которые могут облегчить менструацию у женщины. Проведенные исследования показывают, что люцерна предотвращает избыточное состояние холестерина. Другие возможные преимущества для здоровья еще предстоит исследовать. Люцерна также содержит растительный эстроген, который биологически активен в организме – она может быть потенциально опасной для пациентов с эстроген-зависимыми заболеваниями.

Большие бурые водоросли

Ламинария. Представляет собой большие бурые водоросли, которые растут очень высоко в толще воды, образуя целые подводные заросли. Они распространены в азиатской кухне, но чаще используются в качестве добавки в Соединенных Штатах. Ламинария впитывает йод из морской воды, что делает её естественным источником этого важного микроэлемента, который так необходим для здоровья щитовидной железы! Некоторые научные исследования свидетельствуют о том, что ламинария может помочь предотвратить инфекции, снижает кровяное давление, профилактика рака. Однако требуется больше исследований, чтобы доказать эти утверждения.  

Питательные вещества

Питательные вещества. Ростки люцерны и ламинарии содержат очень мало жира и калорий. Одна порция восполняет около 2% рекомендованной суточной нормы белка и пищевых волокон. Обе содержат по крайней мере от 1 до 3 процентов суточной нормы всех необходимых минералов и витаминов, за исключением витамина В12 и витамина D. Ламинария содержит от двух до пяти раз больше кальция, железа, фолиевой кислоты, витамина Е и витамина К больше, чем люцерна. Одна чашка ламинарии также содержит больше соли — 186 мг натрия сравнению с 2 мг в ростке люцерны
Отзывы и комментарии