Сэндвич «Упитанный Даррелл»


1 Интересный рецепт сэндвича. Он готовится за 25-30 минут, количество порций 3 и сложность – легко. Ингредиенты:  Для куриных палочек:  
  1. 1. 4 филе куриной грудки, каждую разрезать вдоль на равные полоски
  2. 2. 750 мл муки
  3. 3. 480 мл масла
  4. 4. Арахисовое масло или сало
Для чипсов:  
  1. 1. 6 больших красных картофеля
  2. 2. Масло для жарки
  3. 3. Соль и свежемолотый черный перец.
Для сырных палочек:  
  1. 1. 250 мл измельченных сухарей
  2. 2. 125 мл тертого сыра Пармезан
  3. 3. По 1 ч. л. сушеного тимьяна, базилика и орегано
  4. 4. По 0,5 ч.л. соли и чесночного порошка
  5. 5. Щепотка молотого красного перца
  6. 6. 500 г сыра Моцарелла нарезать палочки по 10-12 см
  7. 7. 4 взбитых яйца.
Для сборки сэндвича:  
  1. 1. 3 больших булочек нарезать пополам
  2. 2.Соус на основе томатов
  3. 3. Салат-латук и помидоры, нарезанные.
Посыпать куриные палочки приправой из соли, перца и чесночного порошка. Затем обвалять палочки муке и окунуть в кефире и обратно в муке. Разогреть масло в сковородке до 180°С. Обжарить палочки 5-7 минут до золотисто-коричневого цвета.  Кстати всем домохозяйками которые не только готовить но и любят быть красивыми советую женский журнал: http://zhenskij-vzgljad.ru/ — много полезных вещей вы сможете найти в нем и получить всю нужную информацию для того, чтобы начать стремиться к лучшему и быть всегда и во всем совершенной.
  • __
Для чипсов картофель отварить с кожицей до состояния легкой готовности. Дать остыть и разрезать картофель на длинные полоски по 1-2 см толщиной. Затем во фритюрнице при температуре 180°С обжарить картофельные палочки до золотисто-коричневого цвета. Снять и выложить палочки на бумажные полотенца. Пока палочки горячие нужно их посолить и поперчить.
  • __
Для сырных палочек перемешать панировочные сухари, 1-2 чашки сыра Пармезан, тимьян, базилик и орегано, посолить. Палочки Моцареллы обвалять в этой смеси и обмакнуть в яйце, затем обвалять в смеси. Положить сырные палочки на тарелку. Отправить их в морозильник на 2 часа. Разогреть масло в сковороде на среднем огне и обжарить палочки до золотистого цвета, около 1 минуты с каждой стороны.
  • __
Сборка сэндвича «Жирный Даррелл»: на нижнюю половину булочек положить куриные и сырные палочки. Затем уложить картофель фри, салат, помидоры и полить соусом. Закрыть сэндвич верхушкой булочки.
Отзывы и комментарии