Кукурузная каша с грибами и луком


Блюда из кукурузы уже давно оценили по достоинству диетологи, приверженцы здорового образа жизни, спортсмены, врачи. Каша из кукурузной крупы для маленьких детей намного полезней, чем манная, а для пожилых людей и вовсе незаменима. Кстати если вы хотите отдохнуть от кухонных дел, и отправиться в путешествие, но здесь заранее надо забронировать гостиницу, и тогда вы будете спокойны что вы получите то что ожидаете… В этой крупе содержатся витамины Е, РР, В1, В2 и каротин (провитамин А), незаменимые аминокислоты триптофан (нормализует сон, успокаивает нервную систему, укрепляет иммунную систему, снижает риск спазмов артерий) и лизин (обеспечивает крепость мышц, хрящей, связок, упругость кожи, способствует усвоению кальция, регулирует метаболизм, а вместе с триптофаном способствует снижению уровня холестерина), микроэлементы железо для нормальной работы иммунной системы, кремний для укрепления зубов, а также клетчатку, необходимую для нормальной работы кишечника. Надо заметить, что в тех регионах, где кукуруза является традиционным продуктом, люди до глубокой старости имеют крепкие зубы. Хотите чтобы Ваш малыш имел здоровые зубки – приучите его к кукурузной каше! Кукурузная крупа имеет нежный вкус и по сравнению с гречневой может показаться пресной. Однако, правильно приготовленная, она станет любимым блюдом для всей семьи. Для приготовления каши нам понадобится:  
  • 1 стакан кукурузной крупы,
  • 1 крупная луковица,
  • 250 г. грибов,
 

Растительное масло.

Крупу залейте тремя стаканами воды, доведите до кипения, посолите по вкусу и варите на минимальном нагреве, пока вода не выпарится. В зависимости от размера крупы можно варьировать количество воды таким образом, чтобы крупа успела стать мягкой. Пока кашка варится, мелко порежьте луковицу и обжарьте на растительном масле. Затем туда же высыпьте нарезанные грибы и жарьте на среднем огне до готовности. Готовую заправку добавьте к каше и перемешайте. Такая каша будет отличным гарниром к любому мясу, а может стать сытным и полезным постным блюдом. Приятного аппетита!
Отзывы и комментарии