Энциклопедия продуктов: соевая спаржа


Соевая спаржа, с тех пор, как появилась на отечественных прилавках, вызвала массу домыслов и кривотолков. О ее пользе написано немало, и споры по этому вопросу не утихают и поныне. Что ж, попробуем и мы разобраться, что в аргументах ее защитников и противников является чистой правдой, а что – домыслами.  
Кстати, если вы любите не только вкусно поесть но и красиво выглядеть, то наверняка знаете какую большую роль играют лаки для ногтей, которые можно купить тут: rfd-shop.ru. Настоятельно рекомендую вам попробовать, и вы будете приятно удивлены.

Экзотика

Никто не спорит, что азиатский образ питания европейскому обывателю представляется более чем экзотичным. Фучжу – соевая спаржа, — на Востоке очень почитается как продукт. В мире, конечно, более известно ее название «ююбу», пришедшее конкретно из Японии. И по сути своей она является пенкой соевого молока, высушенной и свернутой в жгутики. Это, разумеется, никакое не растение, но, оно обладает всеми полезными свойствами сои, из которой фучжу и производится. А соевые продукты в Китае принято употреблять практически с рождения, ведь это великолепная по своему содержанию микроэлементов, белка и витаминов пища.

Источник белка

Столь любимая в Азии соевая спаржа служит источником легко воспринимаемого белка, который даже вегетарианцам позволяет питаться полноценно, заменяя им мясные продукты. Кроме того в ней содержатся в небольших дозволенных количествах фитогормоны, дарящие на долгие годы молодость, а также защищающие от остеопороза и рака груди. Очень рекомендуется включать в пищу фучжу при менопаузе. Также она богата лецитином, необходимым для нормального функционирования сердечнососудистой системы и эффективного жирового обмена. При этом она прекрасно может включаться в состав диет от ожирения и совершенно не содержит холестерина, более того, способствует снижению его уровня. Но, к сожалению, в этой бочке меда не обошлось и без ложечки негатива. Дело в том, что упомянутые фитогормоны несут в себе также и вред, ведь из-за них может снижаться функция щитовидки. Поэтому людям с эндокринологическими проблемами ее есть запрещено.
Отзывы и комментарии