Основные формы, виды и способы нарезки овощей. Фотопамятка.


Основные способы нарезки овощей
Чтобы правильно и качественно приготовить какое-либо блюдо, чтобы оно не вышло сырым, и было красивым, необходимо использовать определённый способ нарезки. Всего, существует 7 основных видов нарезки овощей. Предлагаемая памятка поможет вам их запомнить, вспомнить если забыли, или запутались в них. Если все навыки и знания достигнуты то пора как следует отдохнуть. И это разумеется в любом случае стоящая вещь. Прежде всего, для вас как для женщины нужно максимально понимать одну истину — вы достойны качественного отдыха. А лучшего отдыха для домохозяйки чем ванная комната просто не может быть!!! И для этого необходимо максимально обустроить свою ванную комнату… Но ели вы все же устроили себе хороший уют в доме то не забывайте и о ванной. Это действительно комнатка где вы можете сделать все безупречно. И эта безупречность будет вам очень кстати, например Плитка FRESH (Keraben) которую можно найти в магазине: keramogranit.ru, замечательная плитка от которой вы просто не сможете отказаться — советую…. Та же важно не только то что вы готовите но и то где готовите, и если вы хотите хорошую кухню то  кухни джулия новарс это то о чем мечтает любая домохозяйка. Ведь здесь и хорошее качество и отличная цена играет в интересах покупателя.
Форма нарезки овощей кружочками

Форма нарезки овощей кружочками. Обычно толщина нарезки до 2-2,5 сантиметров (в зависимости от блюда, для которого делается нарезка). Используются в основном для жарки во фритюре и запекания (например, французское деревенское блюдо «Рататуй»).

 
Вид нарезки овощей ломтиками

Вид нарезки овощей ломтиками. Обычно толщиной 0,2 сантиметра и высотой 0,3 сантиметра. Самая толстая для запекания, самая тонкая для винегретов.

 
Способ нарезки овощей дольками

Способ нарезки овощей дольками. Нарезаются длиной не более 3,5 сантиметров. Обычно используется для приготовления картофеля по-деревенски и жаренья картошки основным способом. А так же, для гарнировки и подгарнировки (украшение и дополнение основного блюда овощами).

 
Способ нарезки овощей соломкой

Способ нарезки овощей соломкой. Нарезается длиной 3-3,5 сантиметра и имеет поперечное сечение 0,2×0,2 сантиметра. Картофельная соломка используется для приготовления картофеля пай. Остальные овощи для приготовления салатов.

Способ нарезки овощей брусочками

Способ нарезки овощей брусочками. Обычно нарезается длиной не более 3-4 сантиметров и поперечным сечением 0,4×0,4 сантиметра. Брусочки используется для приготовления картофеля фри, добавления в супы и салаты.

Вид нарезки овощей кубиками

Вид нарезки овощей кубиками. Обычно размеры колеблются от 0,3 до 0,7 сантиметра. Такая форма нарезки овощей чаще всего используется для добавления в салаты и супы.

Способ нарезки овощей - шинковка

Способ нарезки овощей — шинковка. Это произвольная очень мелкая, или крупная нарезка овощей и зелени. Используется для украшения блюда и иногда добавления в супы зелени или чеснока с луком, для меньшей их заметности при употреблении блюда в пищу.

Также, для вашего удобства мы сделали фотографии основных форм нарезки в виде одного изображения, которое вы можете скачать к себе на компьютер, и использовать как напоминалку в случае затруднений.

Основные формы нарезки овощей одной картинкой Но ели вы все же устроили себе хороший уют в доме то не забывайте и о ванной. Это действительно комнатка где вы можете сделать все безупречно. И эта безупречность будет вам очень кстати, например Плитка FRESH (Keraben) которую можно найти в магазине: keramogranit.ru <a href=»http://www.keramogranit.ru/catalog.fresh-keraben.html»><img title=»Плитка FRESH (Keraben)» alt=»www.keramogranit.ru/catalog.fresh-keraben.html» src=»http://favoritedishes.ru/wp-content/uploads/2014/09/0946aa8bfa5de2ec79f8469f03754c00.jpg» width=»75″ height=»61″ /></a>, замечательная плитка т которой вы просто не сможете отказаться — советую….
Отзывов: 7
  1. кетеш - 19.04.2014 01:48

    А знаете я никогда не задумывалась, сколько есть способов нарезать овощи, обычно режешь по-разному, особенно не обращая на это внимания. Заметка очень хорошая, я стала сразу соображать, как и куда лучше резать овощи, в салат так, в суп так. Я бы добавила еще способ — натереть на терке.

    Ответить
    • AdministpatopAdministrator - 20.04.2014 08:04

      «Натереть на тёрке», всё же, не способ нарезки, как и шинковка в блендере.

      Ответить
  2. Кэтрин - 23.04.2014 01:06

    Как часто приходят гости в дом. Хочется порадовать и удивить не только вкусным ужином, но и красивой нарезкой овощей в салате, да и просто на столе в качестве закуски. Я обычно резала кольцами, либо соломкой, а оказывается такое разнообразие вариантов. на пасху накрывала стол, воспользовалась вашим советом, подружки отметили оригинальную нарезку. Спасибо, за советы!

    Ответить
  3. Нина - 23.04.2014 01:16

    Полезная информация, в жизни пригодится, спасибо. Огурцы, нарезанные соломкой — мой хронический метод нарезки огурцов в салаты. А мужу не нравится, он, почему-то, любит, чтобы нарезано было крупно.

    Ответить
  4. Вероника - 27.04.2014 01:33

    Для каждого блюда нарезка разная. Обращала внимание, что даже от способа нарезки вкус еды меняется. Так что лучше посмотреть сразу как нарезать овощи в определенные блюда.

    Ответить
    • Альбина - 27.04.2014 01:35

      Согласна с вами. Сама тоже замечала, но это в основном в салатах. Овощи можно по-разному нарезать и для праздничного стола. Сама знаю несколько способов. На сайте, конечно, все подробно написано.

      Ответить
  5. Елена - 29.04.2014 01:22

    Практически каждая хозяйка в течении жизни режет огурец почти всеми способами, что на фото)) Для каждого блюда свой тип. Но все таки фотопамятка полезна, потому как вот я например совсем забыла о нарезке соломкой, а посмотрела и вспомнила. Наверное молодым хозяйкам это будет как помощница, не умеют посмотрят, и сделают.

    Ответить
Отзывы и комментарии