Базилик, орегано, каперсы, пеперони, розмарин. Именно эти приправы выделяют итальянскую кухню. С ними пицца получается изысканной, картофель ароматным, а мясо аппетитным. Смесь из этих приправ дополнит не только итальянские, но и любые другие блюда. Приправы итальянской кухни
Шафран пришёл к нам с арабских стран. Он применяется и в кулинарии и в медицине. Эту приправу используют при приготовлении вин, шербета, добавляют в сыр. Продаётся в виде ниточек (рыльца цветов), а также в порошкообразном состоянии. Пряность шафран применение и полезные свойства
Всем знакома поваренная соль, такая обычная, любой, далёкий от поварского дела человек, знает что с ней можно, и нужно, делать. Но не всякий знает что, в кулинарии, соль может использоваться нетолько как добавка к блюдам, для засолки и маринования. Существует множество ситуаций когда её можно применять, не совсем «по прямому назначению». Чтобы удобнее было чистить рыбу, яйца при варке не вытекали, а молоко дольше хранилось — применяйте соль. Узнать о различных способах применения соли