Обзор вегетарианских ресторанов и кафе города Москвы поможет выбрать заведение по своему вкусу и предпочтениям. Каждый ресторан обладает собственной непередаваемой атмосферой и набором полезных вегетарианских блюд.

Обзор вегетарианских ресторанов Москвы

Стоит помнить что вечерний приём пищи должен быть лёгким, не нагружающим не только желудок, но и весь организм в целом. Лёгкие блюда на основе кефира, йогурта, свежих овощей и фруктов, как нельзя лучше подойдут к вашему ужину.

Вкусный и полезный ужин.

Азербайджанская кухня очень вкусная и разнообразная. Во многие блюда добавляется бараний жир или топлёное масло. Завтраки очень сытные от мучной каши до яичного омлета, который называется кюкю. В кюкю можно добавлять не только зелень и помидоры. Часто в кюкю закладывают обжаренный мясной фарш, баклажаны. Чтобы вкус у блюда получился нежным и привычным для организма и желудка, в частности, топлёное масло заменяется сливочным, а также можно добавить в желтки немного сметаны.

Азербайджанский омлет «Кюкю». Новая подача блюда из яиц.

На своей кухне мы привыкли использовать только один или максимум два ножа для продуктов. Профессиональные кулинары советуют использовать несколько видов ножей для различных видов овощей, фруктов, мяса. Используя ножи для определённых целей в кулинарии, филе рыбы всегда будет целым и не развалиться, помидоры не потекут, а хлеб не раскрошится.

Виды кухонных ножей.

Хурма — этот необычный плод, который не только поднимет настроение, но и поможет при гипертонии, бессоннице и укрепит иммунитет. Этот плод полезен как в сыром, так и в сушёном виде. Из него можно приготовить массу интересных блюд, а можно использовать мякоть хурмы в косметических целях.

Хурма. Осенний целитель и помощник иммунитету.

Большинство наших соотечественников тратит добрую половину своей заработной платы на питание. Но частенько, несбалансированное и нерегулярное питание становится причиной возникновения множества проблем со здоровьем. Обратите внимание на то как вы питаетесь, и какие продукты употребляете в пищу.

Избегайте проблем со здоровьем, питайтесь правильно.

Какие овощи и фрукты полезнее, консервированные или свежие? Конечно, свежие, но в зимнюю пору очень сложно добиться поступления в наш организм полезных веществ и витаминов, в том же количестве, что и летом. Зимой хозяйки закатывают огурцы, квасят капусту, засаливают грибы и помидоры. Для тех у кого проблемы с желудком следует ограничить употребление маринадов и солений. Но польза в таких овощах сохраняется. Они поднимают аппетит, являются хорошей закуской к самогону и водке, а также улучшают пищеварение.

О пользе солений и закруток.

Существует огромное количество рецептов картофельной запеканки, но мало среди них оригинальных, праздничных блюд. Предложенная вам картофельная запеканка с сыром не только оригинальная, но и вкусная, она легко и быстро готовится. Сливки и сметана делают вкус запеканки нежным и сливочным. В рецепте используются итальянские сыры: моцарелла и пармезан. Верхний слой засыпается пряным маасдамом, что делает вкус картофельной запеканки ещё более пряным. Так как картофель отлично сочетается с некоторыми видами трав, в рецептуру запеканки добавлены розмарин и тимьян.

Картофельная запеканка с сыром. Пряное и нежное, сливочное блюдо.

Салатов огромное множество. Но есть в нашей стране салаты, которые знакомы с детства. Ни один новогодний стол в России, не проходит без «оливье» и «сельди под шубой». Эти блюда, отличная закуска под алкогольные напитки. Это традиция нашей с вами страны. Но и такие вкусные салаты могут легко надоесть и нам захочется чего-то нового и необычного. «Рыба под шубой» — именно такое блюдо. С зелёным яблочком, грецким орехом и без сельди и картофеля. Здесь вы можете найти разгул для фантазии, убирать или добавлять любые ингредиенты.

Рыба под шубой. Новый вариант новогоднего блюда.

Очень оригинальная пицца в белорусском исполнении, понравиться всей семье. Смаженка готовится долго из-за дрожжевого теста, которое должно хорошо подняться и сделать блюдо нежным и вкусным. Начинка у смаженки получается очень сочной, а вместо сыра тесто заливается смесью из яиц и майонеза, именно с такой заливкой выпечка станет ещё вкуснее. Готовьте любое мучное изделие в хорошем настроении, тогда вам будет гарантирован отличный итог. Тесто должно чувствовать тепло ваших рук. Смаженка забытое блюдо родом из времён СССР, которое вновь набирает, в наше время, популярность.

Смаженка — солнечное мучное блюдо из Белоруссии.