Не только по праздникам, но и в ничем не примечательные серые будни проявите заботу и внимание к своим близким. Подарите им частичку своей души, спрятанную под оболочкой из измельчённых орехов и одетую в шоколадную мантию. Такой подарок, сделанный своими руками, согреет сердца ваших любимых людей даже в самые лютые морозы и заставит улыбнуться даже в самые неблагоприятные дни. Ингредиенты:  
  • •250 гр. измельченного шоколада (подойдёт любой, можно скомбинировать);
  • •1 столовая ложка ликера (можно заменить 2 каплями пищевого ароматизатора);
  • •125 мл сметаны.
  • •любые орехи, какао, кокосовая стружка, разноцветная присыпка.
Приготовление:  
    1. 1. Разломайте шоколад на кусочки и положите их в глубокую миску.
    2. 2. В небольшую кастрюльку вылейте сливки. Включите огонь и дождитесь момента, когда сливки начнут закипать. Затем добавьте горячие сливки в глубокую емкость с кусочками шоколада. Аккуратно перемешивайте компоненты до тех пор, пока шоколад со сливками не превратится в однородную массу.
Между прочим советую обратить внимание на светлые стулья которые будут очень хорошим дополнением интерьера в вашем доме http://satom.ru/k/svetlye-stulya-dlya-doma/ — большой выбор разных вариантов и очень приемлемые цены. Так же стулья можно заказать прямо в онлайне на сайте по ссылке.
  1. 3. В полученную смесь влейте нужное количество ликера или пищевого ароматизатора (например, можно добавить ванильный экстракт). Хорошенько перемешайте ингредиенты.
  2. 4. Чтобы шоколад остыл, оставьте его на столе на некоторое время и периодически помешивайте. Как только шоколад станет чуть тёплым, накройте его пищевой пленкой и отправьте остывать в холодильник примерно на 2 часа. Проследите за тем, чтобы шоколад полностью остыл, прежде чем приступать к следующему этапу готовки.
  3. 5. Наберите круглой чайной ложечкой порцию шоколада и быстренько, чтобы он не подтаял, сформируйте шарик. Формируйте шоколадные круглые конфетки до тех пор, пока шоколадная смесь не закончится. Если шоколад быстро тает, то окуните кончики пальцев в порошок какао или намочите пальцы ледяной водой, только в последнем случае дождитесь, когда руки высохнут, и только тогда беритесь за формирование шариков. Если и после этого катать шарики все также неудобно, то можете сделать паузу и поставить шоколадную смесь в холодильник на некоторое время. Готовые шоколадные шарики выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  4. 6. Следующий шаг зависит от полёта вашей фантазии. Обвалять конфеты можно в измельчённых орехах или в кокосовой стружке, можно использовать разноцветную присыпку. Возможно вы придумаете ещё какие-нибудь интересные и вкусные варианты. Обваливайте конфеты, пока шоколад не стал совсем твердым, иначе любая присыпка не пристанет к конфетке.
  5. 7. Так как в наших трюфелях содержатся сливки, хранить их желательно до подачи на стол в холодильнике. Если вы собираетесь подарить эти конфеты, то положите их в самодельную или купленную коробку в виде сердечка и украсьте ее лентой. Будьте уверены, получателю будет очень приятно получить такой шикарный подарок.
 
Рагу, соте, рататуй — блюда, которые готовят в разных странах мира. В их состав могут входить разные овощи, мясо, рыба, грибы. Предлагаем попробовать несколько вариантов. Читать статью «Блюда соте и рататуй — пошаговые кулинарные рецепты»