Пошаговые рецепты

Простые и понятные инструкции по приготовлению различных блюд

Вкусная и полезная еда — это настоящее искусство. Научиться готовить ее — тонкое мастерство, которому нужно долго и упорно учиться. Наверное, у всех из нас случались такие ситуации, когда нам хотелось приготовить что-нибудь особенное, но самостоятельно понять, как это сделать, не удавалось, а рецепты казались слишком сложными и запутанными, из-за чего блюдо не получалось. Поэтому многие гурманы отчаиваются и идут за вкусными блюдами в ресторан вместо того, чтобы создавать их самостоятельно прямо у себя на кухне. Очень зря, это не повод отчаиваться! Зачастую неправильный результат вызван не неумением повара, а неверным или неточным рецептом. Поэтому можно попробовать дать своим кулинарным талантам еще один шанс. Ведь простые и понятные рецепты вкусных блюд очень легко найти на нашем сайте. У нас Вы узнаете, как просто и быстро приготовить что-нибудь особенное и порадовать друзей, близких, любимых или себя самого.

Рецепты полезных блюд на любой вкус

На нашем сайте Вы найдете множество интереснейших материалов, связанных с кулинарией. Ведь приготовление блюд это не только искусство, но и великая наука. Для того, чтобы в совершенстве овладеть способностью приготовлять изысканные блюда, нужно знать обо всех свойствах любого продукта. Множество полезных и нужных тонкостей раскрываются в материалах, которые Вы можете прочитать на нашем сайте. Откройте для себя удивительный мир экзотических вкусов и узнайте неизвестные факты о привычных нам продуктах!

К тому же, очень важно понять, что чем проще написан рецепт, тем больше шансов на великолепный результат даже у того, кто впервые встает за плиту. Доходчиво и понятно можно описать даже очень сложные процессы. Рецепты полезных блюд, описанные подробно и четко, найдете Вы на нашем сайте. Советы по поводу выбора необходимых продуктов, тщательные описания всех ингредиентов, разъяснение всех деталей — вот гарантия великолепного результата. Пошаговые рецепты быстро сделают прекрасного повара даже из новичка. Вы найдете у нас огромное количество инструкций по приготовлению самых разных блюд, от простых соусов для спагетти до роллов в домашних условиях, от множества вариантов пиццы до особенностей восточной или южной кухни. Каждый рецепт сопровождается интересными фактами из истории появления того или иного блюда. Готовить вместе с нами — очень просто!

Все мы люди и желаем себя чувствовать в безопасности, и если вы хотите по настоящему стремиться к этому, то нужно себя всегда и во всем страховать. А страхование квартиры цена вам всегда нужно знать. Ведь именно квартира это то место, где мы можете построить свой уют и свое гнездо. А ваше гнездо это прежде всего, и по этому страховать вое жилье является самым то ни есть правильным решением для каждого человека. Сколько всего можно приготовить из цветной капусты! Попробуйте к примеру лёгкий крем-суп. Это сытное блюдо со сливочными нотками, ароматом душистых трав, и изысканностью, которое достигается добавлением в суп белого вина. Хотите чтобы блюдо при подаче выглядело эффектнее и красивее? Добавьте молотой паприки, тонкую струйку сливок, или свежие листочки петрушки, а также рубленую зелень и тёртый желток перепиленных яиц. И в мгновение ока блюдо обретёт праздничный вид, и будет выглядеть, как суп поданный в лучших ресторанах мира. Крем-суп из цветной капусты с нежным сливочным вкусом Крем суп из цветной капусты Хотите получать профессиональные фотографии своих кулинарных шедевров? Тогда вам будет необходим не только профессиональный фотоаппарат, но и хороший штатив для качественной съёмки. Рекомендуем вам выбрать и купить штатив Rekam в интернет-магазине SotMarket. В этом же онлайн-магазине вы можете приобрести надёжную фото- или видеокамеру, и множество других полезных товаров. Что можно приготовить из цветной капусты? К примеру, изысканный крем-суп из цветной капусты, макаронную запеканку с овощами куда помимо основных ингредиентов можно добавить полезный овощ.

Цветная капуста в блюдах

Цветную капусту подают в качестве сытного и низкокалорийного гарнира в жаренном виде, панированную в сухарях, хорошо подходит к мясу птицы, служит гарниром к блюдам из рыбы. Огромное количество рецептов, в которых можно найти что-то оригинальное, новое, не опробованное. Цветную капусту очень любят итальянцы и французы. Италия добавляет цветную капусту в салаты и различные виды пасты. Французы предпочитают подавать этот овощ как самостоятельное блюдо, в некоторых случаях, подают как гарнир к утке, кролику. В большом почёте во Франции различные виды супов, суфле, приправленных душистыми травами и специями из капусты.

О крем-супе из цветной капусты

Суп-пюре родился во Франции, хотя некоторые источники говорят о том, что перетёртый суп был популярен в некоторых городках Греции. Капустный крем-суп употребляли в основном богатые, сдабривая сливками, дорогими, в то время, специями, но вскоре блюдо перешло в народ. Этот вид супа относиться к супам-пюре. Его ещё нарекли, никак иначе, как «ленивый». Ведь ингредиенты входящие в состав супа не нужно пережёвывать, все они в перетёртом виде. Кроме супов в горячем виде, есть много рецептов холодных, десертных видов суп-пюре. Например очень вкусный ягодный суп-пюре, который украшается шариком ванильного пломбира, листочками свежей мяты и ягодой клубники. Выглядит блюдо поданное в таком виде очень эффектно, очень полезное, вкусное освежающие блюдо, которое так популярно во многих ресторанах мира. Крем-суп из цветной капусты очень вкусный, и его тоже можно подать весьма эффектно, посыпав сверху сушёной перемолотой паприкой, полить тонкой струйкой сливки, или посыпать тёртым перепелиным яичным желтком и рубленой петрушкой. Попробовав однажды капустный крем-суп, вы будете готовить его вновь и вновь. Он имеет очень приятный желтый цвет, его насыщенный и нежный вкус, удовлетворит любого гурмана. Если на праздник вы захотите подать первое блюдо, то с уверенностью можете воспользоваться данным рецептом, вкусный и лёгкий капустный крем-суп понравиться всем.
Крем-суп из цветной капусты простое блюдо. Содержит очень мало ингредиентов, и калорий. Легко усваивается организмом. Добавление в суп белого вина, и пряных трав, сделает блюдо изысканным.

Рецепт крем-супа из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты Для приготовления потребуется (из расчета на 4 порции):
  • морковь;
  • луковица;
  • 1 ст.л. муки;
  • картофелины;
  • корень сельдерея;
  • 250 грамм сливок;
  • яичных желтка;
  • цветная капуста;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 0,5 стакана сухого белого вина;
  • семена подсолнечника по вкусу;
  • щепотка розмарина и майорана;
  • соль по вкусу;
  • специи по вкусу;
  • зелень по вкусу;
  • уксус по вкусу.
Приготовление:
  1. Картофель, морковь, корень сельдерея очистить и отварить в подсоленной воде.
  2. Цветную капусту разделить на соцветия, и отварить добавив уксус.
  3. Все готовые овощи измельчить в блендере с небольшим количеством отвара.
  4. Отложить несколько капустных соцветий для декора.
  5. Очистить и нарезать лук кубиками, обжарить на сливочном масле.
  6. Лук посыпать мукой, залить вином, дать ему немного выпариться.
  7. Добавить в овощную массу вместе со сливками взбитыми с яичными желтками, посолить.
  8. Довести суп до кипения.
  9. Разлить суп по тарелкам, посыпать семечками, добавить соцветия капусты и рубленую зелень.
Нежный крем-суп готов. Общее время приготовления блюда: 45 минут Традиционное блюдо Франции  
У каждого человека свой ритм жизни, и порой приходится стремиться к тому, чтобы поправлять свое здоровье. Не каждому получается вести здоровый образ жизни, ведь особенности работы, требуют определенного ритма жизни. Читать статью «Очищение организма на фоне лечебного голодания»
Каждая женщина и не только желает иметь красивую фигуру, и не набирать лишние килограммы. Ведь именно лишний вес является самым большим врагом для красивой и стройной фигуры. Ваша фигура дает вам практически все необходимое чтобы вы чувствовали себя уверенно, и брали от жизни максимум. Стоит отметить что уникальный продукт под названием Редуксин это самые Эффективные таблетки для похудения купить в Киеве которые вы сможете на сайте reduksin.com.ua. В настоящий момент данный препарат, получил большое количество положительных отзывов от тех, кто его уже активно принимает, и получает максимальный результат.

Особенности препарата Редуксин таблеток для похудения

Данный препарат не производит к привыканию, и является безопасным для вашего организма. Он действует на регуляцию употребления пищи. Как известно, еду мы употребляем не всегда потому что мы голодны, а потому что у нас стресс, или другие причины, не имеющие ничего общего с чувством голода. Чтобы избегать ложного сигнала голода, в нашем мозгу должны регулироваться определенные процессы, которые отвечают за голод. Иногда эти процессы порушены,  а продукт из сайта reduksin.com.ua поможет вам отрегулировать все процессы на нейронном уровне.
Пхукет – жемчужина Таиланда, привлекающая миллионы туристов. Омываемый Андаманским морем, остров порадует посетителей белоснежным песчаным побережьем и теплым климатом. Гостям предлагается провести райский отдых, сопряженный с экстримом, обильной тропической едой и многочисленными шоу. Учитывая, что в регионе часты муссонные дожди, необходимо правильно подойти к выбору сезона для отдыха. Оптимальным вариантом является время декабрь-март. В сезоне устанавливается комфортная погода. Остается только спланировать перелет. Дешевле всего обойдется чартер пхукет из России. Поскольку остров пользуется огромной любовью россиян, количество авиакомпаний, которые осуществляют перелеты, большое. Вылететь в сторону курорта без пересадок можно почти из любого города России. Наиболее популярные направления: из Москвы, Казани, Питера – выгодные чартерные билеты на «Чартерок» сервисе. Приобрести их где-то еще невозможно. Они представлены на правах эксклюзива, и вы можете забронировать их сразу. На сайте «Чартерок» нужно лишь выбрать направление, просмотреть даты вылетов и оплатить покупку. Среди перевозчиков – крупные компании, как «Аэрофлот», «S7 Сибирь», «Red Wings» и другие авиаоператоры.
В настоящий момент ни одно торжество не обходится без красивого торта. И если вы хотите свой уникальный торт, то разумеется что вам не обойтись без торта на заказ тем более что это лучшее решение как по цене так и по качеству и быстроте выполнения. настоятельно рекомендуем вам и вы будете приятно удивлены результатом.
    1. Чтобы неразделанная замороженная рыба размораживалась намного быстрее, в холодную воду добавьте соль, примерно 1 ч.л. на литр, и оттаивайте её в таком рассоле. Для разделанной рыбы и рыбных стейков, такой способ разморозки не подходит: готовое блюдо станет невкусным.
    2. Для быстрой разморозки целой тушки рыбы нужно положить её в пищевой пакет, крепко завязать, чтобы вода не набиралась внутрь, и положить рыбу в тазик с тёплой водой.
    3. Филе и рыбные стейки следует оттаивать без воды при комнатной температуре: находясь в воде такие полуфабрикаты утрачивают большую часть питательных веществ, и при жарке, мясо рыбы разваливается.
    4. Ни в коем случае не оттаивайте рыбу в горячей и тёплой воде — это ухудшает вкусовые качества, делает мясо ломким, теряются питательные вещества, аминокислоты и витамины, которые так важны для нашего организма.
    5. Запах тины исчезнет, если рыбу промыть в холодном растворе соли. Это относится к донным рыбам, таким как: сом, щука, треска.
    6. Чтобы облегчить чистку рыбы, следует ножницами отрезать плавники.
    7. Чтобы устранить резкий, специфический запах камбалы, при чистке удалите кожу с тёмной стороны рыбы.
  1. При разделке щуки для фарширования кожу с рыбы снимают «чулком» (вокруг головы надрезают кожу и концом ножа снимают её с мякоти, затем держа левой рукой рыбу за голову, захватывают правой рукой кожу и снимают её по направлению от головы к хвосту).
Работая с рыбой все мы помним что после нее остается стойкий запах и воздух не свежий потом долгое время. Но это можно легко решить если вы будете иметь в вашем доме очиститель воздуха. Это очень хорошее средство, помогающее очищать воздух в вашем помещении. Вы будете всегда знать что воздух в вашей квартире чистый и положительно влияет на членов вашей семьи. Особенно качественный воздух важен для детей
  1. Приготавливая фаршированную рыбу обязательно вырезайте жабры внутри жаберных крышек, и удаляйте глаза, при подаче заменяя их ягодами клюквы или оливками и маслинами.
  2. Если увидите в продаже замороженную навагу, то откажитесь от её покупки. Лучше покупать данный вид рыбы только свежей или охлаждённой, так как, навагу не оттаивают. При разморозке вкус рыбы испортиться.
  3. Есть виды рыбы у которых кожа грубая и жёсткая, с такой рыбы необходимо снять кожу. К ним относятся: налим, угорь, треска, пикша. Чтобы с трески и пикшы снять кожу не повреждая ценного мяса, нужно ошпарить её кипятком.
  4. Приготавливая миногу перед обработкой натрите кожу солью и промойте. Процедура для этого вида рыбы считается обязательной! Слизь находящаяся на коже является ядовитой!
  5. Рыбу легче будет очистить, если натереть её небольшим количеством уксуса и оставить на 15 минут.
  6. Чистить рыбу следует держа за хвост, двигая нож от хвоста к голове.
  7. В первую очередь, у рыбы чистят чешую на боках, а затем с брюшка.
  8. Так же советую обратить внимание на то что готовить всегда приятнее когда под ногами качественная керрамическая плитка, в любом случае есть смысл посмотреть что предлагают лучшие магазины. Ведь именно керамическая плитка Vives на сегодняшний день дает больше всего положительных отзывов. Ну это разумеется когда качество на высоте и цена разумная…
Сегодня упаковок очень много, и для хранения пищи, и для ее транспортировки, и даже для длительного хранения продуктов. но вы не задумывались о том, что все это должно быть безопасным и экологичным. Читать статью «Лучший упаковочный материал от DoEco»
Как здесь не крути, но даже такая казалось бы простая вещь как тесто требует трепетного отношения, для максимально качественного результата, и думаю вам будет интересно узнать оптимальные параметры расстойки теста. Хорошие пекари придают большое значение процессу расстойки теста (далее как расстойка), так как знают, что от этого этапа производства хлебобулочной продукции зависит ее внешний вид и качество. Процесс расстойки нельзя недооценивать.

Что делаем для начала

Итак, для начала возьмем все подготовим — 250 мл кефира можно покупного, а можно взять из домашнего скисшего молока, 80 мл подсолнечного масла, 11г сухих дрожжей, щепотка соли,1 столовая ложка сахара, 600 гр муки. Приготовление: масло мы смешиваем с кефиром и нагреваем в микроволновке до теплого состояния. Затем туда добавляем соль и сахар, муку и высыпаем дрожжи. Ничего сложного! Замешиваем тесто минут 5 и накрываем его чистеньким полотенцем, оставляем в тепле на полчаса. Что бы обеспечить тепло тесто можно оставить возле открытой включенной духовки.

Тесто должно увеличиться

Через полчаса тесто увеличится немного в размере и станет воздушное и очень мягкое. Можно начинать его формовать — раскатать и сделать пиццу, или с заранее заготовленной начинкой налепить пирожков. Вобщем готовое ваше изделие вы смазываете желтком и отправляете в духовочку печься при 200 градусах до красивой румяной корочки (приблизительно 15-20 минут, точное время писать не буду, так как духовки абсолютно разные у всех). Как говориться, все гениальное просто! Вам обязательно придется по душе этот рецепт. Готовьте с удовольствием!
Прежде чем начать обозревать данный курорт, хотелось бы напомнить что летний лагерь в Лондоне на базе Royal Holloway лагерь это уникальная возможность отдохнуть с пользой, и получить много новых знаний. В университете работают ведущие исследователи в мире над решением глобальным проблем, включая разработку методов лечения и лечения редких заболеваний и условий жизни.

«Некогда скучать!» — под таким девизом проходит отдых в сказочной долине Валь-ди-Фасса.

Здесь среди пленительных альпийских пейзажей проходит знаменитая «кругосветка» SellaRonda. По обширному снежному цирку можно рассекать целый день, чередуя трассы различной степени сложности и находя все новые интересные спуски. Склоны курорта полюбились семьям с ребятишками и шумным компаниям. Нарядная тирольская архитектура — визитная карточка долины, состоящей из 13 уютных курортных поселков. Любители комфорта и роскоши оценят высокое качество сервиса в отелях. Те, кто не мыслит отпуска без развлечений, вволю повеселятся и побалуют себя шопингом. На горнолыжном курорте настоящее раздолье для начинающих лыжников и любителей. Многие трассы долины, расположенной в седловине между четырьмя горными массивами, начинаются с довольно крутых спусков и становятся покатыми внизу. Устроить ски-сафари можно как на спусках курорта Валь-ди-Фасса, так и выбирая трассы SellaRondaи других регионов Доломитовых Альп. Самое интересное и в то же время сложное катание происходит на склонах вблизи городков Альба-ди-Канацеи и Поцца-ди-Фасса. Настоящей проверкой мастерства для опытных лыжников станет спуск с пика Чьямпак, ведущий в Альбу, один из труднейших в Доломитах.

Для поклонников внетрассового катания имеются целинные спуски с интересным рельефом.

Любителей равнинных лыж порадуют 66 км беговых трасс. Сноубордистам будет чем заняться в четырех сноупарках, оснащенных трамплинами, кикерами, халф-пайпами и перилами. В Поцца-ди-Фасса имеется освещенная трасса, открытая для вечернего спуска трижды в неделю. Чем заняться Активный отдых Если после горнолыжных склонов активности вам все равно мало, займитесь параглайдингом, скалолазанием или айс-поло. Предлагаются прогулки на снегоходах, санях или собачьих упряжках. Для желающих соригинальничать организуют прогулку на лыжах за лошадью или догбайкинг — катание нагорном велосипеде за собакой.

В долине имеются катки, бассейны и спортивные центры.

Развлечения Вечером в оживленных городках так же весело и интересно, как и днем. Множественные бутики зазывают гостей яркими витринами, а рестораны, кафе и пиццерии манят ароматами. Больше всего развлечений ждет туристов в Канацее. В городке много ресторанов, спорткомплекс, каток и ледовый дворец.
Фаршированные яйца являются отличным вариантом закуски как для праздничного застолья, так и для обычного пикника. К тому же, процесс приготовления этого блюда очень прост. Если вы хотите получить еще больше лучших рецептов, то к вашему вниманию кулинарный сайт kulinaria-plus.ru где вы найдете много полезных и простых рецептов для вашего кулинарного разнообразия. Для начала, следует сварить яйца вкрутую и очистить от скорлупы. Затем разрезать пополам вдоль и извлечь желток (в некоторых случаях, его можно использовать для приготовления наполнения яиц). В белок накладывают начинку, после чего блюдо можно подавать к столу. Варианты приготовления начинки:
  1. 1. Мелко нарезать крабовые палочки и немного чеснока, добавить консервированную кукурузу, натёртый твёрдый сыр и майонез, затем тщательно перемешать все ингредиенты.
  2. 2. Взять шпроты, отделить хвосты и косточки внутри рыбы. Нарезать и смешать с измельчённым желтком, заправить майонезом.
  3. 3. Размятый вилкой желток посолить, добавить нарезанный репчатый лук и немного сметаны. Нафаршировать белки полученной смесью, сверху выложить небольшое количество чёрной или красной икры и петрушку.
  4. 4. Жареные грибы (шампиньоны или лесные) мелко нарезать, добавить зелень, желток и сметану или майонез.
  5. 5. При помощи миксера изготовить пюре из копчёной рыбы, желтков и майонеза. Выложить его в половинки белка и сверху украсить сваренными или обжаренными креветками.
  6. 6. Отварить куриную печень, мелко измельчить и заправить майонезом. Нафаршировать полученной массой белки, украсить консервированной кукурой и листиками петрушки.
  7. 7. Нарезать кольцами маслины или оливки без косточек, смешать с желтком и майонезом.
  8. 8. Консервированный зелёный горошек соединить с нарезанной мелкими кубиками ветчиной и желтком. Заправить майонезом.
  9. 9. Отварить свеклу, натереть и отжать лишний сок. Добавить желтки, измельчённую сельдь, майонез и зелёный лук. Приправить солью и чёрным перцем, затем тщательно перемешать все ингредиенты.
  10. 10. Нарезать репчатый лук, натереть морковь. Обжаривать в течении 5-7 минут на подсолнечном масле. Добавить желтки, соль и чёрный молотый перец. 11. Нарезать консервированные сардины и зелёный лук. Добавить желтки. Заправить майонезом и перемешать.