Пошаговые рецепты

Простые и понятные инструкции по приготовлению различных блюд

Вкусная и полезная еда — это настоящее искусство. Научиться готовить ее — тонкое мастерство, которому нужно долго и упорно учиться. Наверное, у всех из нас случались такие ситуации, когда нам хотелось приготовить что-нибудь особенное, но самостоятельно понять, как это сделать, не удавалось, а рецепты казались слишком сложными и запутанными, из-за чего блюдо не получалось. Поэтому многие гурманы отчаиваются и идут за вкусными блюдами в ресторан вместо того, чтобы создавать их самостоятельно прямо у себя на кухне. Очень зря, это не повод отчаиваться! Зачастую неправильный результат вызван не неумением повара, а неверным или неточным рецептом. Поэтому можно попробовать дать своим кулинарным талантам еще один шанс. Ведь простые и понятные рецепты вкусных блюд очень легко найти на нашем сайте. У нас Вы узнаете, как просто и быстро приготовить что-нибудь особенное и порадовать друзей, близких, любимых или себя самого.

Рецепты полезных блюд на любой вкус

На нашем сайте Вы найдете множество интереснейших материалов, связанных с кулинарией. Ведь приготовление блюд это не только искусство, но и великая наука. Для того, чтобы в совершенстве овладеть способностью приготовлять изысканные блюда, нужно знать обо всех свойствах любого продукта. Множество полезных и нужных тонкостей раскрываются в материалах, которые Вы можете прочитать на нашем сайте. Откройте для себя удивительный мир экзотических вкусов и узнайте неизвестные факты о привычных нам продуктах!

К тому же, очень важно понять, что чем проще написан рецепт, тем больше шансов на великолепный результат даже у того, кто впервые встает за плиту. Доходчиво и понятно можно описать даже очень сложные процессы. Рецепты полезных блюд, описанные подробно и четко, найдете Вы на нашем сайте. Советы по поводу выбора необходимых продуктов, тщательные описания всех ингредиентов, разъяснение всех деталей — вот гарантия великолепного результата. Пошаговые рецепты быстро сделают прекрасного повара даже из новичка. Вы найдете у нас огромное количество инструкций по приготовлению самых разных блюд, от простых соусов для спагетти до роллов в домашних условиях, от множества вариантов пиццы до особенностей восточной или южной кухни. Каждый рецепт сопровождается интересными фактами из истории появления того или иного блюда. Готовить вместе с нами — очень просто!

В настоящий момент ни одно торжество не обходится без красивого торта. И если вы хотите свой уникальный торт, то разумеется что вам не обойтись без торта на заказ тем более что это лучшее решение как по цене так и по качеству и быстроте выполнения. настоятельно рекомендуем вам и вы будете приятно удивлены результатом.
    1. Чтобы неразделанная замороженная рыба размораживалась намного быстрее, в холодную воду добавьте соль, примерно 1 ч.л. на литр, и оттаивайте её в таком рассоле. Для разделанной рыбы и рыбных стейков, такой способ разморозки не подходит: готовое блюдо станет невкусным.
    2. Для быстрой разморозки целой тушки рыбы нужно положить её в пищевой пакет, крепко завязать, чтобы вода не набиралась внутрь, и положить рыбу в тазик с тёплой водой.
    3. Филе и рыбные стейки следует оттаивать без воды при комнатной температуре: находясь в воде такие полуфабрикаты утрачивают большую часть питательных веществ, и при жарке, мясо рыбы разваливается.
    4. Ни в коем случае не оттаивайте рыбу в горячей и тёплой воде — это ухудшает вкусовые качества, делает мясо ломким, теряются питательные вещества, аминокислоты и витамины, которые так важны для нашего организма.
    5. Запах тины исчезнет, если рыбу промыть в холодном растворе соли. Это относится к донным рыбам, таким как: сом, щука, треска.
    6. Чтобы облегчить чистку рыбы, следует ножницами отрезать плавники.
    7. Чтобы устранить резкий, специфический запах камбалы, при чистке удалите кожу с тёмной стороны рыбы.
  1. При разделке щуки для фарширования кожу с рыбы снимают «чулком» (вокруг головы надрезают кожу и концом ножа снимают её с мякоти, затем держа левой рукой рыбу за голову, захватывают правой рукой кожу и снимают её по направлению от головы к хвосту).
Работая с рыбой все мы помним что после нее остается стойкий запах и воздух не свежий потом долгое время. Но это можно легко решить если вы будете иметь в вашем доме очиститель воздуха. Это очень хорошее средство, помогающее очищать воздух в вашем помещении. Вы будете всегда знать что воздух в вашей квартире чистый и положительно влияет на членов вашей семьи. Особенно качественный воздух важен для детей
  1. Приготавливая фаршированную рыбу обязательно вырезайте жабры внутри жаберных крышек, и удаляйте глаза, при подаче заменяя их ягодами клюквы или оливками и маслинами.
  2. Если увидите в продаже замороженную навагу, то откажитесь от её покупки. Лучше покупать данный вид рыбы только свежей или охлаждённой, так как, навагу не оттаивают. При разморозке вкус рыбы испортиться.
  3. Есть виды рыбы у которых кожа грубая и жёсткая, с такой рыбы необходимо снять кожу. К ним относятся: налим, угорь, треска, пикша. Чтобы с трески и пикшы снять кожу не повреждая ценного мяса, нужно ошпарить её кипятком.
  4. Приготавливая миногу перед обработкой натрите кожу солью и промойте. Процедура для этого вида рыбы считается обязательной! Слизь находящаяся на коже является ядовитой!
  5. Рыбу легче будет очистить, если натереть её небольшим количеством уксуса и оставить на 15 минут.
  6. Чистить рыбу следует держа за хвост, двигая нож от хвоста к голове.
  7. В первую очередь, у рыбы чистят чешую на боках, а затем с брюшка.
  8. Так же советую обратить внимание на то что готовить всегда приятнее когда под ногами качественная керрамическая плитка, в любом случае есть смысл посмотреть что предлагают лучшие магазины. Ведь именно керамическая плитка Vives на сегодняшний день дает больше всего положительных отзывов. Ну это разумеется когда качество на высоте и цена разумная…
Сегодня упаковок очень много, и для хранения пищи, и для ее транспортировки, и даже для длительного хранения продуктов. но вы не задумывались о том, что все это должно быть безопасным и экологичным. Читать статью «Лучший упаковочный материал от DoEco»
Как здесь не крути, но даже такая казалось бы простая вещь как тесто требует трепетного отношения, для максимально качественного результата, и думаю вам будет интересно узнать оптимальные параметры расстойки теста. Хорошие пекари придают большое значение процессу расстойки теста (далее как расстойка), так как знают, что от этого этапа производства хлебобулочной продукции зависит ее внешний вид и качество. Процесс расстойки нельзя недооценивать.

Что делаем для начала

Итак, для начала возьмем все подготовим — 250 мл кефира можно покупного, а можно взять из домашнего скисшего молока, 80 мл подсолнечного масла, 11г сухих дрожжей, щепотка соли,1 столовая ложка сахара, 600 гр муки. Приготовление: масло мы смешиваем с кефиром и нагреваем в микроволновке до теплого состояния. Затем туда добавляем соль и сахар, муку и высыпаем дрожжи. Ничего сложного! Замешиваем тесто минут 5 и накрываем его чистеньким полотенцем, оставляем в тепле на полчаса. Что бы обеспечить тепло тесто можно оставить возле открытой включенной духовки.

Тесто должно увеличиться

Через полчаса тесто увеличится немного в размере и станет воздушное и очень мягкое. Можно начинать его формовать — раскатать и сделать пиццу, или с заранее заготовленной начинкой налепить пирожков. Вобщем готовое ваше изделие вы смазываете желтком и отправляете в духовочку печься при 200 градусах до красивой румяной корочки (приблизительно 15-20 минут, точное время писать не буду, так как духовки абсолютно разные у всех). Как говориться, все гениальное просто! Вам обязательно придется по душе этот рецепт. Готовьте с удовольствием!
Прежде чем начать обозревать данный курорт, хотелось бы напомнить что летний лагерь в Лондоне на базе Royal Holloway лагерь это уникальная возможность отдохнуть с пользой, и получить много новых знаний. В университете работают ведущие исследователи в мире над решением глобальным проблем, включая разработку методов лечения и лечения редких заболеваний и условий жизни.

«Некогда скучать!» — под таким девизом проходит отдых в сказочной долине Валь-ди-Фасса.

Здесь среди пленительных альпийских пейзажей проходит знаменитая «кругосветка» SellaRonda. По обширному снежному цирку можно рассекать целый день, чередуя трассы различной степени сложности и находя все новые интересные спуски. Склоны курорта полюбились семьям с ребятишками и шумным компаниям. Нарядная тирольская архитектура — визитная карточка долины, состоящей из 13 уютных курортных поселков. Любители комфорта и роскоши оценят высокое качество сервиса в отелях. Те, кто не мыслит отпуска без развлечений, вволю повеселятся и побалуют себя шопингом. На горнолыжном курорте настоящее раздолье для начинающих лыжников и любителей. Многие трассы долины, расположенной в седловине между четырьмя горными массивами, начинаются с довольно крутых спусков и становятся покатыми внизу. Устроить ски-сафари можно как на спусках курорта Валь-ди-Фасса, так и выбирая трассы SellaRondaи других регионов Доломитовых Альп. Самое интересное и в то же время сложное катание происходит на склонах вблизи городков Альба-ди-Канацеи и Поцца-ди-Фасса. Настоящей проверкой мастерства для опытных лыжников станет спуск с пика Чьямпак, ведущий в Альбу, один из труднейших в Доломитах.

Для поклонников внетрассового катания имеются целинные спуски с интересным рельефом.

Любителей равнинных лыж порадуют 66 км беговых трасс. Сноубордистам будет чем заняться в четырех сноупарках, оснащенных трамплинами, кикерами, халф-пайпами и перилами. В Поцца-ди-Фасса имеется освещенная трасса, открытая для вечернего спуска трижды в неделю. Чем заняться Активный отдых Если после горнолыжных склонов активности вам все равно мало, займитесь параглайдингом, скалолазанием или айс-поло. Предлагаются прогулки на снегоходах, санях или собачьих упряжках. Для желающих соригинальничать организуют прогулку на лыжах за лошадью или догбайкинг — катание нагорном велосипеде за собакой.

В долине имеются катки, бассейны и спортивные центры.

Развлечения Вечером в оживленных городках так же весело и интересно, как и днем. Множественные бутики зазывают гостей яркими витринами, а рестораны, кафе и пиццерии манят ароматами. Больше всего развлечений ждет туристов в Канацее. В городке много ресторанов, спорткомплекс, каток и ледовый дворец.
Фаршированные яйца являются отличным вариантом закуски как для праздничного застолья, так и для обычного пикника. К тому же, процесс приготовления этого блюда очень прост. Если вы хотите получить еще больше лучших рецептов, то к вашему вниманию кулинарный сайт kulinaria-plus.ru где вы найдете много полезных и простых рецептов для вашего кулинарного разнообразия. Для начала, следует сварить яйца вкрутую и очистить от скорлупы. Затем разрезать пополам вдоль и извлечь желток (в некоторых случаях, его можно использовать для приготовления наполнения яиц). В белок накладывают начинку, после чего блюдо можно подавать к столу. Варианты приготовления начинки:
  1. 1. Мелко нарезать крабовые палочки и немного чеснока, добавить консервированную кукурузу, натёртый твёрдый сыр и майонез, затем тщательно перемешать все ингредиенты.
  2. 2. Взять шпроты, отделить хвосты и косточки внутри рыбы. Нарезать и смешать с измельчённым желтком, заправить майонезом.
  3. 3. Размятый вилкой желток посолить, добавить нарезанный репчатый лук и немного сметаны. Нафаршировать белки полученной смесью, сверху выложить небольшое количество чёрной или красной икры и петрушку.
  4. 4. Жареные грибы (шампиньоны или лесные) мелко нарезать, добавить зелень, желток и сметану или майонез.
  5. 5. При помощи миксера изготовить пюре из копчёной рыбы, желтков и майонеза. Выложить его в половинки белка и сверху украсить сваренными или обжаренными креветками.
  6. 6. Отварить куриную печень, мелко измельчить и заправить майонезом. Нафаршировать полученной массой белки, украсить консервированной кукурой и листиками петрушки.
  7. 7. Нарезать кольцами маслины или оливки без косточек, смешать с желтком и майонезом.
  8. 8. Консервированный зелёный горошек соединить с нарезанной мелкими кубиками ветчиной и желтком. Заправить майонезом.
  9. 9. Отварить свеклу, натереть и отжать лишний сок. Добавить желтки, измельчённую сельдь, майонез и зелёный лук. Приправить солью и чёрным перцем, затем тщательно перемешать все ингредиенты.
  10. 10. Нарезать репчатый лук, натереть морковь. Обжаривать в течении 5-7 минут на подсолнечном масле. Добавить желтки, соль и чёрный молотый перец. 11. Нарезать консервированные сардины и зелёный лук. Добавить желтки. Заправить майонезом и перемешать.
Если эта диета соблюдается с достаточной точностью и воспринимается всерьез, то через неделю вы можете избавиться от 4 до 8 кг. Благодаря ней вы не испортите желудок, здоровье и энергию. Основой этой диеты является суп, который сжигает жир. Каждый день вам нужно есть, только этот суп и ничего больше. Вы можете есть его часто и даже большими порциями. Самое главное, чем больше человек ест такой суп, тем больше он худеет. Если вам необходимо по дольше хранить продукты, и чтобы они оставались свежими, то купить вакуумный упаковщик вам попросту необходимо. Эо лучшее решение для хранения продуктов как в домашних условиях, так и в промышленных. Во время этой диеты алкогольные напитки строго запрещены, поскольку они являются калорийными, и процесс удаления жира замедляется. Если вам необходимо выпить алкогольный напиток, в случае какого-то события, вы должны приостановить диету за день до празднования. Через неделю сидения на такой диете, сделайте двухдневный перерыв. Вы не можете есть суп в дни, когда вы не на диете. Кроме того, если вы не хотите возвращаться к ней через 2 дня, вы можете подождать. Но тогда вам нужно есть больше овощей и кушать небольшими порциями. Если во время семидневной диеты вам пришлось прерваться по какой-либо причине, вам придется начинать с первого дня. Что это за чудо-суп? Возьмите:
  • лук (6 штук);
  • помидоры (несколько);
  • капусту, небольшого размера;
  • зеленый перец (2 шт.);
  • сельдерей (кластер);
  • овощной бульон в кубиках (не более 2 штук).
Мелко нарезать все овощи. После этого наполните кастрюлю водой. Приправьте специями. Выложите туда овощи. Сделайте большой огонь. Ингредиенты должны кипеть не менее 10 минут. После этого выключите огонь и продолжайте готовить. Овощи должны стать очень мягкими. Это все приготовления. Если вы постоянно дома, вы можете съесть суп в любое время. Если вам нужно работать или что-то еще, вы можете наполнить им термос и взять его с собой. Не нужно есть только этот суп. Используйте и дополнительные продукты: овощи, фрукты. Иногда вы можете съесть печеный картофель, кукурузу и зеленый горошек, а также фрукты. На четвертый и пятый день диеты вы можете позволить себе немного молока и постную говядину. На шестой день вы можете съесть 3 банана, в дополнение к супу. В конце недели вы можете добавить рис и некоторые помидоры в рацион. Эта диета очень вкусная и легкая. Потому, что люди не являются голодными все эти дни. Единственное, что может надоесть один и тот же суп. Поэтому иногда необходимо разбавлять его разрешенными продуктами.
Жизнь человека, как впрочем, и любого живого организма, невозможна без надлежащего обеспечения физиологических потребностей, а в частности удовлетворения голода. Именно продукты питания дают возможность удовлетворить эту потребность, насыщая человеческий организм необходимыми для нормального и правильного функционирования витаминами, минералами и другими не менее важными веществами.

Белки нужны ежедневно

Ежедневно человеку требуется получать определенное количество белков, жиров и углеводов, содержащихся в продуктах питания, причем важно понимать, что для различных возрастных групп нормы потребления должны быть различными. Особенно следить за режимом своего питания и собственно за его рационом должны люди, страдающие от тех или других болезней, например людям с таким заболеванием как сахарный диабет важно исключить из своего дневного меню продукты содержащие глюкозу. Кстати на каждой кухне, у каждой домохозяйки имеется бытовые приборы, которые нуждаются в качественной мойке, и моющие средства для пароконвектоматов вам в этом могут существенно помочь. В настоящий момент это лучшее решение, которое только можно найти на сегодняшний день. Вас порадуют как цены, так и высокое качество товаров.

Какие продукты содержат больше всего белков

Продуктами питания, которые содержат больше остальных белков, являются мясо, птица, рыба, а кроме того, молоко и прочие молочные продукты. Белки, которые также называют протеинами, являются источником энергии, которые, попадая в организм, расщепляются на аминокислоты. Жиры могут иметь животное или растительное происхождение, они в наибольшем количестве содержаться в таких продуктах, как сало, масло и сливочное, и растительное, а также сливки, сметана и прочие. Основными источниками углеводов выступают разнообразные крупы, макароны и хлебобулочные изделия. Правильно сбалансированным считается питание, в рационе которого учтены правильные пропорции между содержанием белков жиров и углеводов.
Если вы любите не только хорошую кулинарию, но и качественную выпечку, то вы должны знать что без мастики и цветочных покрытий не обходится ни один вкусный и красивый торт, именно по этому здесь zolotoytrufel.com советую вам почитать об этом подробнее. Сладкие перцы являются самой лучшей основой для многих закусок, эти овощи можно нафаршировать самыми разными компонентами.

Так, к примеру, можно приготовить перцы с начинкой из голубого сыра, творога и маслин.

Ингредиенты:
  • - любой голубой сыр (57 г);
  • - молотый черный перец (по вкусу);
  • - сладкий крупный красный перец (одна штука);
  • - морская соль тонкого помола (по вкусу);
  • - большие помидоры сочные (две штуки);
  • - веточки свежего тимьяна (две штуки);
  • - домашний творог жирный (160 г);
  • - ароматное масло оливковое (две ст. ложки);
  • - крупные чесночные очищенные зубцы (две штуки);
  • - большие маслины без косточек (восемь штук).
На продольные половинки разрезать сначала сладкий перец, затем у него удалить плодоножку, а также сердцевину, переложить в форму нарезанные овощи, вверх срезом. Промытые помидоры нарезать небольшими кубиками, положить эти плоды в миску, добавить жирный творог, перемешать, затем раздавить все маслины плоской стороной острия кухонного ножа, удалить косточки. Переложить маслины без косточек в посуду с творожно-томатной смесью, перемешать, раздавить чесночные дольки черенком ножа, затем отправить чеснок вместе с молотым перцем и небольшим количеством соли в ступку. Перетирать компоненты в ступке до образования пасты, добавить в нее треть масла, насыпать листики свежего тимьяна, хорошо перемешать все, затем приготовленную заправку добавить в посуду с творожно-томатной смесью, тщательно размешать все. Половину порции творожной ароматной начинки разложить равномерными порциями по половинкам перца, сверху на эти заготовки раскрошить часть голубого сыра. На сырный слой выложить оставшуюся творожную начинку, сверху все фаршированные заготовки сбрызнуть оливковым маслом, поставить форму с фаршированными перцами в духовку и при средней температуре запекать примерно двадцать минут. Как только перцы с творожной начинкой полностью будут готовы, раскрошить на них оставшийся голубой сыр, затем приготовленную закуску подавать к столу.
Повседневный рацион можно разнообразить, а для этого нужно лишь включить в меню спагетти, приготовленные с пряной сухарной крошкой и вялеными помидорами. Но если вдруг возникает вопрос касательно того, чтобы сделать выходной с готовкой на кухне ведь не каждый день готовить, то доставка еды это как раз то решение, которое поможет вам избавится от лишних хлопот и накормить членов семьи вкусной едой. Ингредиенты:
  • - веточки свежей петрушки (пять штук);
  • - вяленые помидоры (пять штук);
  • - спагетти (270 г);
  • - свежемолотый перец черный (по вкусу);
  • - куски серого черствого хлеба (три штуки);
  • - соль (по вкусу);
  • - большой лимон (одна штука);
  • - измельченная паприка сладкая (половина ч. ложки);
  • - кунжутное или оливковое масло (три ст. ложки);
  • - большие зубцы чеснока (две штуки).
Включить духовой шкаф и прогреть его до двухсот градусов, после этого в кастрюле вскипятить воду, по вкусу добавить соль и отварить в ней спагетти. В подготовленный противень раскрошить куски черствого хлеба, затем подсушить в духовке полученную хлебную крошку, в это же время почистить чесночные дольки, измельчить их. Срезать цедру с одного лимона, натереть ее помельче, минут через десять вынуть из духовки противень, пересыпать приготовленную сухарную крошку в миску, добавить нарезанные вяленые помидоры и измельченный чеснок. Насыпать в эту же посуду молотую сладкую паприку и тертую цедру лимона, взбить до однородности все эти ингредиенты. Насыпать соль, влить масло, добавить по вкусу черный перец, взбить еще раз все так, чтобы получилась крошка, после этого промыть петрушку и измельчить ее. Как только спагетти будут готовы, выложить их в тарелку, слегка сбрызнуть кунжутным или оливковым маслом, перемешать, сверху посыпать приготовленное блюдо пряной сухарной крошкой, добавить измельченную зелень и подавать к столу.